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Flávio Seabra

Flávio Seabra

Cozinheiro

Talento
Manaus, ManausMembro desde 14 de julho de 2023
·

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Sobre

Sou carioca, nascido e criado no Rio de Janeiro, com experiência em restaurante desde 2014, tanto na área da cozinha, quanto supervisão, almoxarifado e compras.

Já tive meu próprio negócio quando morei no Pará, e hoje estou em Manaus em busca de novas oportunidades.

Experiência

  • 2014 - 2015 P.J. CLARKE’S - COZINHEIRO LÍDER - RIO DE JANEIRO/RJ 
Preparo de alimentos na churrasqueira e preparo de grelhados;
  • 2016 (ABRIL-JUNHO) RISO BISTRÔ - COZINHEIRO LÍDER - RIO DE JANEIRO/RJ 
Preparo de alimentos na churrasqueira e preparo de grelhados.
  • 2016 (JOGOS OLIMPICOS) SHERATON GRAND RIO HOTEL & RESORT COZINHEIRO - RIO DE JANEIRO/RJ 
Todas as praças.
  • 2017 - 2019 HAMBURGUERIA - ANANINDEUA/PA Empresa própria; 
Preparo de hambúrguer.
  • 05/2021 - 09/2021 BRUNCH EIRELI (BRUNCH DINER & COFFE) - AUXILIAR DE COZINHA - MANAUS/AM 
Preparo de pratos e refeições.
  • 09/2021 - 01/2022 ADOLPHO ASSADOR - LÍDER DE PRODUÇÃO MANAUS/AM 
Supervisão da produção de todas unidades da rede (Restaurante principal, Delivery e unidade no Manauara shopping).
  • 03/2022 - 12/2022 CONSULTORIA - MANAUS/AM 
Consultoria em produção de proteínas em defumação Pit Smoker.

Formação

  • 2013 - 2014 CHEF EXECUTIVO DE COZINHA SENAC / RJ
  • 2013 BARTENDER SENAC / RJ 
  • 2014 PREPARO DE CHURRASCO SENAC / RJ 
  • 2014 PIZZAIOLO SENAC / RJ 
  • 2015 COZINHA TRADICIONAL TAILANDESA BANGKOK/ TAILÂNDIA 
  • 2022 PIT SMOKER MANAUS/ AM

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