Francisco Junior

Sou uma pessoa determinada e focada no meu progresso pessoal e profissional, estou sempre atento a novos aprendizados e experiências, sou pontual e responsável com as minhas tarefas, atento aos detalhes, sendo sempre organizado para saber lidar com demandas e imprevistos que ocorrem na cozinha, procurando desenvolver novas soluções. Um eterno aprendiz da Gastronomia.

Cozinheiro at Casa Magnólia (2026-04 – Present)

• Organização da estação de trabalho e estoque
• Apoio nas etapas de pré-preparo, corte e preparo de alimentos
• Produção de pratos e sobremesas
• Balanço de estoque e câmara
• Montagem de pratos
• Fechamento diário

Cheff de Partida at Crums Confeitaria (2024-10 – 2026-02)

• Organização da estação de trabalho e estoque
• Desenvolvimento de cardápio (pratos salgados e sobremesas, desde criação de receitas até finalização e apresentação)
• Apoio nas etapas de pré-preparo, corte e preparo de alimentos
• Balanço de estoque e câmara
• Compra de mercadoria
• Designação de funções na cozinha

Cozinheiro at Bar Magnólia (2024-02 – 2024-10)

• Auxílio no corte e preparo de alimentos
• Produção de pratos e sobremesas
• Organização de bancadas e estoques
• Balanço de estoque e câmara
• Compra de mercadoria
• Montagem de pratos
• Designação de funções na cozinha

Auxiliar de cozinha at Casa Graviola (2023-03 – 2023-11)

• Auxílio no corte e preparo de alimentos
• Produção de pratos e sobremesas
• Organização de bancadas e estoques
• Balanço de estoque e câmara
• Compra de mercadoria
• Montagem de pratos
• Designação de funções na cozinha

Decorador at JJ Festas e locações (2018-01 – 2022-12)

• Decorador de festas
• Compra de material
• Atendimento a cliente
• Organização de eventos

Autônomo at Bolos e doces (2018-01 – 2022-12)

• Doces tradicionais
• Bolo confeitado
• Doces personalizados em pasta

IGA in Gastronomia – Unisuam (2014 – 2016)

Gastronomia – Cheff Express (2025)