Giselli Seixas

Nutricionista com formação sólida e especializações em andamento em Nutrição Clínica Funcional e Patologia e Dietoterapia. Experiência prática em nutrição hospitalar, coletiva e gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Possuo mais de 10 anos de atuação prévia em ambiente hospitalar nas áreas administrativa e de atendimento, com forte competência em acolhimento ao paciente, organização de fluxos assistenciais e trabalho em equipe multidisciplinar.

Atuo com foco em atendimento humanizado e promoção da saúde baseada em evidências.

Nutricionista - Nutrição Hospitalar - Unidade de Pronto Atendimento (UPA)

(2025-09 - 2025-11)

• Realização de triagem e avaliação nutricional de pacientes
• Elaboração de planos alimentares individualizados
• Monitoramento da aceitação alimentar e evolução clínica
• Orientação nutricional para alta hospitalar

Nutricionista - Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - Sodexo

(2025-06 - 2025-08)

• Acompanhamento da produção de refeições em larga escala
• Controle de qualidade e segurança alimentar
• Supervisão de boas práticas de higiene
• Apoio na elaboração de cardápios e gestão de estoque

Nutricionista - Educação Nutricional Coletiva - Escola SESI

(2025-03 - 2025-05)

• Desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional
• Condução de palestras e oficinas educativas
• Avaliação do perfil nutricional de escolares
• Promoção de hábitos alimentares saudáveis

Recepcionista Hospitalar / Administrativo - Hospital Nove de Julho / GRAACC

(2013 - 2025)

Mais de uma década de atuação em instituições de saúde de referência. Expertise em gestão de atendimento ambulatorial, prontuário eletrônico e faturamento hospitalar. Desenvolvimento de competências essenciais como comunicação assertiva, ética profissional e agilidade em ambientes críticos.

Pós-Graduação - Nutrição Clínica Funcional - INADES

Pós-Graduação - Patologia e Dietoterapia - INADES

Bacharelado - Nutrição - UniPiaget (2026)