Giulianna Rubino

Sou muito apaixonado e exigente com o meu trabalho, e tenho grande vontade de me tornar chef. Trabalhei ao lado de grandes profissionais que me ajudaram a desenvolver e construir minha carreira e conhecimento profissional e pessoalmente. Desejo me juntar à sua equipe e continuar meu desenvolvimento na carreira e na minha paixão pela culinária. Sei que esta oportunidade me levará a maiores níveis de responsabilidade e sucesso no meu futuro.

Cozinheiro - MSC COMPANY CRUISE SHIP COMMIS II - I

(2023-01)

Responsável por preparar ingredientes e cozinhar pratos de acordo com receitas, seguindo procedimentos de segurança alimentar e garantindo que os alimentos sejam cozinhados nas especificações corretas de temperatura. Solicitar suprimentos conforme necessário. Cumprindo as normas de saúde e segurança, incluindo padrões de segurança alimentar e limpeza.

Cozinheiro - GARNI LAB

(2023-01 - 2024-12)

Era responsável pela produção de empanadas argentinas, desde a massa até o recheio, preparo de molhos, limpeza e corte de legumes e carnes, afiação de facas, montagem de pratos e encarregado de fazer os pedidos para a preparação do próximo cardápio. Comunicando-me com o restante da equipe de cozinha para garantir que os pratos fossem preparados e cozinhados em tempo hábil.

Auxiliar de Cozinha - PEIXE SAN

(2021-01 - 2022-12)

Era responsável pelo mise en place, preparo de alimentos (como manuseio de sushi, arroz japonês, limpeza e corte de frutos do mar), organização e higienização da estação e afiação de facas.

Auxiliar de Cozinha - BAMBU GUEST HOUSE

(2018-01 - 2019-12)

Preparação e organização da mesa para o café da manhã, preparação do mise en place para noites temáticas especiais de jantar, pedido de produtos em falta no estoque, limpeza e corte de frutas e legumes, montagem de pratos.

Graduação em Gastronomia - Gastronomia - SENAC - SANTOS, BRAZIL