Barista e Torrador de Café
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Sou um profissional de café com uma década de experiência na indústria. Comecei a minha jornada como Barista, posição que ocupei por 8 anos, desenvolvendo um profundo conhecimento em preparo de bebidas e atendimento ao cliente. Atualmente, sou Torrador de Café há 2 anos, responsável pelo processo de roasting e por garantir a melhor qualidade e perfil de sabor do grão.
Minha trajetória de 10 anos na indústria do café abrange desde o atendimento especializado ao cliente como Barista até a arte da Torra.
Piromano Coffee Roasters (Junho 2025 – Presente): Torrador de Café. Responsável pelo controle de qualidade e perfis de torra.
Cafe Bleu (2022 – 2024): Barista Sênior. Foco em brewers, extração de espresso e treinamento de novos colaboradores.
Marcante Coffee Roasters (2021 – 2022): Torrador de Café. Fui responsável pela operação de máquina de torra e pela padronização do grão.
Cafe Salkantay (2015 – 2020): Barista. Início da minha carreira, desenvolvendo habilidades em preparo de bebidas e conhecimento sobre diferentes métodos de extração.
Curso de Administração de Fazendas de Café (fevereiro - dezembro de 2019)
Instituição: Renacer, Catholic Relief Services.
