Chef Cozinha
Solicite um orçamento sem compromisso
Sou um apaixonado por gastronomia com habilidades na produção de diversos pratos e amplo conhecimento das técnicas culinárias. Trabalho na área a quase dez anos, sou especialista na produção de massas, trabalho com pizzas, lanches, alta gastronomia e gastronomia regional.
Quase dez anos de experiência na área, especialista na produção de massas frescas, charcutaria e cerveja. Domínio de técnicas básicas e avançadas. Já trabalhei em lanchonetes, restaurantes, bistrôs e, recentemente, fui chefe na cozinha rotativa do Vasco 1020, bar de porto alegre, reconhecido pela qualidade da cozinha e de seus drinks.
Formação profissional na área de massas artesanais e molhos diversos e em produção de cerveja. Estudando bacharelado em gastronomia na Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.
