NatureFit – Nutricionista de Produção | abril de 2024 – março de 2025
- Planejamento de cardápio e ficha técnica, monitoramento de boas práticas e manipulação de alimentos; Gestão de estoque, compras e controle de custo; higiene do local e utensílios.
- Principais resultados: Adquiri experiência de gerenciamento em produção alimentícia; ajudei a criar POPs na rotina de produção; Check-list semanais de controle de qualidade.
Casas Pedro (RJ) – Estágio em Nutrição Comercial e Qualidade | janeiro de 2022 – outubro de 2023
- Responsável pela orientação nutricional e atendimento ao cliente; Elaboração de materiais didáticos para clientes, equipe de nutrição e colaboradores (POPs); participar de ações com parcerias externas; controle de qualidade e temperatura, rotina de higiene do local, utensílios e colaboradores, analise sensorial e validade dos produtos; acompanhar a cadeia de mercadorias como entrada, armazenamento, fracionamento e exposição; Preencher planilhas para coleta de dados no controle de qualidade (KPIs).
- Principais resultados: Ajudei a elaborar novas receitas para degustação de produtos; treinamento de novos estagiários; participei do treinamento ministrando uma palestra para a equipe de estagiários da nutrição no lançamento da linha de encapsulados Viva+ da Casas Pedro.
