Igor Rezende

Trabalhar na área da cozinha, no preparo de alimentos, que é uma área que eu gosto e tenho alguma experiência em CLT e em freelancer. Ganhando mais experiência na área da cozinha.

Trabalhar no período noturno.

(Se só houver vaga na copa, e com oportunidade de ir para o preparo de alimentos futuramente, também me serve pois acabei de chegar na cidade e estou me instalando/estabilizando em Itapeva)

• 2014-15– THOMÉ CAFÉ 

Cargo: Chapeiro

Café na praça principal da cidade de São Thomé das Letras – MG.

Além de lanches na chapa, aprendi a fazer massa de salgados e prepara-los (coxinha, empada, bolinha de queijo etc), e também bater açaí com adicionais.

• 2020– HAPPY BURGUER

Cargo: Copeiro

Restaurante na Av. Mal. Humberto de Alencar Castelo Branco, 251 , na cidade de Curitiba - PR

Atividades principais: Limpeza da louça com maquina automáticas industriais e limpeza da devida parte desse espaço de trabalho.

• 2021-22 – Arnica Cultural

Cargo: Garçom e Copa

Café/Brunch em espaço aberto com jardim e pet friendly na R. Otelo Queirolo, 273 em Curitiba – PR

Atender as mesas com cardápio e comanda digital. Distribuir, organizar e recolher as mesas e cadeiras

Lavar as louças e deixa-las prontas pra o uso novamente.

Revezamento entre as duas funções

• 2023 – FABRICA DRINKS

Cargo: Cozinheiro de lanches e porções (chapa e fritura)

Bar na Rua Augusta em São Paulo - SP

Principais Atividades

Preparar lanches e porções de acordo com os pedidos das mesas para o garçom despachar para os clientes nas mesas.

Preparar o almoço do dia seguinte dos funcionários.

• 2023 – BONO SIENA 

Cargo: Pizzaiolo

Pizzaria na praça da Sé em São Paulo - SP

Principais atividades

Preparar a massas da pizza com uso de uma maquina industrial para sovar a massa.

Preparo de ingredientes que precisam ser pré-cozidos, e do controle de ingredientes em estoque para fazer lista de compras

Montagem e assar a pizza em forno industrial elétrico com base de tijolos.

Por na caixa e despachar no balcão.

• 2023- Itapura

Cargo: Copeiro

Lanchonete ao lado da praça da Sé em São Paulo – SP

Principais atividades

Lavar as louças usadas pela cozinha e pelos clientes, deixando limpo e disponível para o próximo uso.

Preparo de “mise em place” (picados) e de farinha de pão.

FORMAÇÃO

• Graduação em Arquitetura pela UNIP (trancado)
• Graduação em Luteria pela UFPR
• Graduação em Analise de Dados (à iniciar em 2024-2)