Isabela Santos

Buscando novas oportunidades de estágio para fazer valer minhas habilidades e desenvolver novas nas mais diversas áreas que a nutrição comporta.

• Estagiária em nutrição

• Analista de qualidade

  Sempre Tem (grupo Carone)-Serra, ES

  (agosto de 2023 a junho de 2024)

  Responsável pelo controle de qualidade dos setores de manipulação da loja Sempre Tem unidade Jacaraípe, (

  checklist, documentação, treinamentos de bpf, análise sensorial, atendimento ao cliente em caso de produto manipulado avariado, auditoria interna diária, legislação sanitária, controle da rotina de produção)e gestora do refeitório da loja ( restaurante institucional) Produção diária para 200 comensais. Realizando planejamento de compras, escala, cardápio, gestão de pessoas, gestão de materiais, treinamentos e demais atividades correlacionadas.

  Sempre Tem (grupo Carone)-Serra, ES agosto de 2023 a junho de 2024

  Responsável pelo controle de qualidade dos setores de manipulação da loja Sempre Tem unidade Jacaraípe, (

  checklist, documentação, treinamentos de bpf, análise sensorial, atendimento ao cliente em caso de produto manipulado avariado, auditoria interna diária, legislação sanitária, controle da rotina de produção)e gestora do refeitório da loja ( restaurante institucional) Produção diária para 200 comensais. Realizando planejamento de compras, escala, cardápio, gestão de pessoas, gestão de materiais, treinamentos e demais atividades correlacionadas.

• Estagiária de nutrição

  ITAIGARA MEMORIAL HOSPITAL DIA-Salvador, BA

  (outubro de 2022 a julho de 2023)

  Planejamento de compras, avaliação de fornecedores, Controle de qualidade, segurança dos alimentos, auxílio na organização das escalas das copeiras, controle e verificação de check list,

  treinamentos, visitas técnicas aos fornecedores, atualização de manuais e rotinas( procedimentos internos), controle de custo,

  planejamento orçamentário anual, inventário,atividades de gestão e administração e UAN

•  Estagiária em nutrição

  GENUT(UNEB)-Salvador, BA

  (agosto de 2022 a janeiro de 2023)

  Triagem e captação de pacientes com síndrome metabólica para atendimento e acompanhamento nutricional

• Estagiária em nutrição

  Segnut(julho de 2022 a julho de 2022)

  Estágio em consultoria alimentar, visitação de diversas unidades fazendo o controle de qualidade, boas práticas,verificando o cumprimento de fichas técnicas de preparação,

  controle de validade, check- list de temperatura e higienização, controle de pragas, potabilidade da água,

  controle de se saúde dos colaboradores, implantação de checklist

• Estagiária em nutrição

  POP’S Mundo Verde-Salvador, BA

  (março de 2022 a maio de 2022)

  Realização de check-list, controle de validade, treinamentos dos vendedores, degustação, orientação aos clientes sobre os diversos produtos da loja, apresentações científicas, controle de temperatura dos equipamentos e estoques, cursos e provas na universidade mundo verde, treinamento com todos os colaboradores da loja toda semana, planejamento e divulgação de conteúdos para as redes sociais da loja, vendas ativas na loja e realização de metas estipuladas pela empresa, atendimento no caixa.

• Estagiária em nutrição

  Cantinho gourmet-Salvador, BA

  (dezembro de 2021 a março de 2022)

  Responsável pelo controle higiênico sanitário da fábrica,

  acompanhamento de check-list conforme RDC 275 e 216, treinamentos com colaboradores sobre pop's, compras de materiais de limpeza,

  orçamentos, check-list da produção ( verificação dos lotes e validades, aparas, rendimento final),fiscalização de procedimentos operacionais padronizados, controle de temperatura dos equipamentos, controle de produção diária, apoio ao controle de estoque, pesagem e contagem dos produtos embalados,

  recebimento e destino de avarias, recebimento de produtos em geral.

Centro Universitário Estácio de Sá — Nutrição 02/2018 - atualmente 6° Semestre