Jackson Quirino

Gerente

Talento

São Paulo, São PauloMembro desde 16 de agosto de 2023

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Sobre

Profissional com capacidade em trabalhar sobre alta pressão, de forma dinâmica, experiência em atendimento há 8 anos e em liderança há 4 anos, capaz de desenvolver equipes de forma empática e desta forma ter sucesso sobre a produtividade de cada colaborador e analisando-o de forma individual e conjunta.

Implementou medidas de controle de custos para assegurar que o setor operacional cumprisse as metas e atingisse o controle ideal do CMV(Custos de Mercadorias Vendidas), controle das normas vigentes da vigilância sanitária.

Experiência

Gerente de Loja

Mana Poke - Jundiaí, SP

Fevereiro de 2021 a Março de 2024

Responsável por coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha; Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;

Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;

Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;

Organizar e supervisionar turnos;

Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;

Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;

Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar;

Controle dos custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;

Treinar colaboradores novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente afim de oferecer excelência aos clientes;

Conferência de caixa, sangrias e contabilização de recebíveis;

Acompanhamento semanal dos pontos dos funcionários, junto ao RH.