Janaina Mancin

Estudante do último ano de Nutrição, com experiência em estágio em UAN e atuação em cozinha de manipulação de alimentos. Possuo conhecimento em boas práticas de fabricação, higiene e segurança alimentar, controle de qualidade e trabalho em equipe. Busco oportunidade na área de qualidade para desenvolver meus conhecimentos e contribuir com dedicação e responsabilidade.

gerente at Feira na sua casa (2018-01 – 2026-04)

Cozinha de Manipulação de Verduras e Legumes

• Supervisão das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Treinamento de colaboradores quanto às normas de higiene e segurança alimentar.
• Monitoramento e registro de temperaturas de equipamentos e alimentos, garantindo conformidade sanitária.
• Aplicação e acompanhamento de POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados).
• Coordenação e organização da equipe de produção.
• Fiscalização do cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.
• Controle de limpeza e organização do ambiente de manipulação.
• Apoio no controle de qualidade e segurança

nutrição in Nutrição – Unicid (2023-01 – 2026-12)

Boas praticas in Boas Práticas – Senar (2017-01 – 2017-06)

estágio em UAN in UAN – hospital carlos Fernando Malzoni (2026-03 – 2026-05)