Jeniffer Novaes
MÉDICA VETERINÁRIA • CRMV-SP 68.253
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Sobre
Médica Veterinária com experiência em Garantia da Qualidade, Responsabilidade Técnica e segurança dos alimentos no setor de produtos de origem animal. Vivência em BPF, APPCC/HACCP, Programas de Autocontrole, POPs, rastreabilidade, auditorias e inspeção higiênico-sanitária, com atuação em processos destinados aos mercados nacional e internacional.
Experiência
Médica Veterinária – Responsável Técnica - PSN Produtos Alimentícios
(2025-11 - 2026-07)
- Responsabilidade técnica e acompanhamento da conformidade sanitária junto aos órgãos fiscalizadores.
- Supervisão de BPF, Programas de Autocontrole, POPs e APPCC.
- Controle de qualidade, rastreabilidade e documentação técnica.
- Treinamento de colaboradores e acompanhamento de auditorias e fiscalizações.
Assistente de Garantia da Qualidade - Marfrig Global Foods S.A
(2021-11 - 2025-10)
- Atuação em inspeção sanitária, liberação de produtos e cumprimento dos requisitos do SIF.
- Monitoramento de BPF, pontos críticos e identificação de não conformidades.
- Participação em auditorias de exportação e elaboração de relatórios técnicos.
- Acompanhamento de processos, rastreabilidade e rotinas relacionadas ao APPCC.
Formação
Graduação - Medicina Veterinária - UniSALESIANO (Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium) (2019-02 - 2023-12)
Pós-Graduação - Responsabilidade Técnica e Consultoria em Alimentos (2026)
