Jeniffer Novaes

Médica Veterinária com experiência em Garantia da Qualidade, Responsabilidade Técnica e segurança dos alimentos no setor de produtos de origem animal. Vivência em BPF, APPCC/HACCP, Programas de Autocontrole, POPs, rastreabilidade, auditorias e inspeção higiênico-sanitária, com atuação em processos destinados aos mercados nacional e internacional.

Médica Veterinária – Responsável Técnica - PSN Produtos Alimentícios

(2025-11 - 2026-07)

• Responsabilidade técnica e acompanhamento da conformidade sanitária junto aos órgãos fiscalizadores.
• Supervisão de BPF, Programas de Autocontrole, POPs e APPCC.
• Controle de qualidade, rastreabilidade e documentação técnica.
• Treinamento de colaboradores e acompanhamento de auditorias e fiscalizações.

Assistente de Garantia da Qualidade - Marfrig Global Foods S.A

(2021-11 - 2025-10)

• Atuação em inspeção sanitária, liberação de produtos e cumprimento dos requisitos do SIF.
• Monitoramento de BPF, pontos críticos e identificação de não conformidades.
• Participação em auditorias de exportação e elaboração de relatórios técnicos.
• Acompanhamento de processos, rastreabilidade e rotinas relacionadas ao APPCC.

Graduação - Medicina Veterinária - UniSALESIANO (Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium) (2019-02 - 2023-12)

Pós-Graduação - Responsabilidade Técnica e Consultoria em Alimentos (2026)