Joyce Chaves
Estudante de Nutrição
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Sobre
Estudante de Nutrição na UFPR.
Técnica em Alimentos pelo IFPR.
Experiência
Experiência
Bolsista do projeto de extensão “Ações de SAN em Piraquara”
Realização de ações para a contribuição à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) em escolas, Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI) e Unidades Básicas de Saúde (UBS). Além disso, criação de materiais didáticos como folders, revistas, informativos, etc.
Prefeitura Municipal de Colombo 2021 a 2023
Realizando atendimento ao público presencial e virtualmente, tramitações de processos, arquivamento de documentos e gerenciamento de planilhas, criação de postagens para o Instagram e divulgação de ações públicas.
Publicações
"Drying, Physical, Nutritional and Bioactive Characteristics of Apple Peel Flour Subjected to Blanching and Ultrasound Pretreatments"
Autores: Joyce Lavinia Faria de Chaves, Roger Elpídio Guimarães Dias, Thiago Thomas Barboza, Vinícius Amaral Fitz, Cristian Acker Godoy, Aline Theodoro Toci, Maria Lucia Masson e Felipe Richter Reis.
Revista: Plant Foods for Human Nutrition.
Formação
Estudante de Nutrição na UFPR, atualmente no 3° período.
