Júlia Medeiros

Formada em Nível Superior em Nutrição pela Universidade Paulista de Sorocaba (UNIP). Atendimento clínico personalizado, atuando no controle de patologias, saúde, bem-estar e qualidade de vida. Experiência no setor de merenda escolar, alimentação infantil, educação nutricional, planejamento, coordenação e supervisão de UAN.

Em busca de uma oportunidade com grandes desafios. Para atuar com muita dedicação e responsabilidade, satisfazendo as necessidades da empresa, seja em atividades em grupo ou individualmente.

SAGRESS FOOD

Cargo: Nutricionista (período: mar./22 – mar./23)

• Visitas técnicas de implantação e acompanhamento de processos de segurança alimentar e qualidade; 
• Orientar, treinar e acompanhar o trabalho da equipe nas etapas do processo de produção; 
• Planejar e implantar as rotinas de trabalho; 
• Realizar avaliação dos insumos. 
• Monitorar a aplicação do Manual de Boas Práticas; Monitorar a planilha de temperatura e coleta de amostras;
• Analisar e avaliar desempenho da equipe; 
• Executar rotinas administrativas para atendimento das necessidades do setor; 
• Garantir a qualidade e o atendimento e cumprimento de horários junto ao cliente; 
• Orientar nutricionalmente os clientes;

NUTRIPLUS – REFEIÇÕES INDUSTRIAIS

Cargo: Nutricionista (período: jan./21 – mar./22)

• Gestão da unidade de merenda escolar do município de Itu/SP;
• Planejamento de cardápio;
• Responsável técnica da Casa do Idoso – Agenor Bernardini de Itu, realizando o planejamento de cardápio e controle de dietas e restrições alimentares.
• Controle das dietas e restrições alimentares das unidades escolares;
• Aplicação do Manual de Boas Práticas em cada unidade, realizando checklists periódicos;
• Treinamento das equipes;
• Solicitações de compra de estocáveis, hortifruti, perecíveis e entre outras demandas;
• Desenvolvimento e análise de custo de cardápios, controle de estoque, cálculo de per captas atendendo as particularidades de cada unidade;
• Controle de qualidade;
• Auxiliar em atividades de Recursos Humanos (RH);

SUNNY ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS

Cargo: Nutricionista (período: jan./20 – ago./20)

• Gestão da unidade de merenda escolar do município de Araçoiaba da Serra/SP;
• Aplicação de Manual de Boas Práticas, treinamento das equipes;
• Desenvolvimento e análise de custo de cardápios, controle de estoque, cálculo de per captas atendendo as particularidades de cada unidade;
• Avaliação e análise do perfil nutricional do pré ao escolar, orientação de dietas (criança e jovens diabéticos, portadores de síndromes, deficiências e intolerâncias alimentares, doenças de origem alimentar) público alvo APAE;
• Controle de qualidade;
• Auxiliar em atividades de Recursos Humanos (RH);

GRUPO HUMANA ALIMENTAR

Cargo: Estagiária de Nutrição (período jul./17 – jan./18)

• Oferecer apoio nutricional aos clientes com atendimento técnico agregando valor ao produto e aumentando a venda “balcão”;
• Elaboração de cadernos de receitas com o portfólio dos produtos disponíveis na empresa aos clientes;
• Atendimento no pós-venda aos clientes selecionados, com suporte aos questionamentos sobre a aceitação do produto, como estão sendo os resultados e por fim se o cliente necessita da reposição do produto.
• Treinamento semanal sobre o aprimoramento técnico dos produtos da empresa.

NUTRIFAM – COLÉGIO UIRAPURU

Cargo: Estagiária de nutrição (período jan./17 – jul./17)

• Medição da temperatura dos alimentos;
• Coleta precisa de amostras dos alimentos;
• Gerenciar a organização e limpeza da cozinha;
• Acompanhamento do preparo das refeições dos alunos, assim como auxiliar as merendeiras no que possível e observar os procedimentos de boas práticas de trabalho
• Preparar e apresentar treinamentos para funcionários in the Job;
• Conferência do cardápio diário e verificação se o produto está de acordo;
• Controle de estoque e controle de resto ingesta e sobra limpa das refeições;
• Educação nutricional aos alunos.

Formada em Nível Superior em Nutrição pela Universidade Paulista de Sorocaba (UNIP).

Pós graduanda em Nutrição Clínica Hospitalar na Faculdade Anhanguera.