Júlia Pereira

Profissional formada em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com experiência em gestão da qualidade e segurança de alimentos na indústria alimentícia. Atuação em auditorias internas, aplicação de BPF e APPCC, gestão de não conformidades, treinamentos operacionais e conformidade sanitária. Perfil analítico com foco em segurança de alimentos e melhoria contínua.

Encarregada de Qualidade at PaneBras (Present)

• Gestão das rotinas do Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ)
• Condução de treinamentos em BPF, POP e APPCC para equipes operacionais
• Acompanhamento de auditorias e requisitos de conformidade
• Monitoramento de indicadores de qualidade e desempenho
• Gestão de reclamações, devoluções, descarte e tratativas de recall
• Aplicação de ferramentas da qualidade e melhoria contínua
• Controle de conformidade sanitária e controle integrado de pragas
• Elaboração e revisão de documentos e procedimentos da qualidade

Assistente de Qualidade at PaneBras

• Inspeção de processos produtivos e recebimento de matéria-prima
• Aplicação de checklists operacionais e controles de qualidade
• Registro e tratativa de não conformidades
• Aplicação de treinamentos de BPF e 5S
• Verificação de conformidade dos processos produtivos
• Apoio e acompanhamento de auditorias internas

Estágio at Indústria de Gelados Comestíveis

• Treinamento operacional em BPF
• Atualização de manuais e procedimentos
• Implementação de controles de matéria-prima
• Acompanhamento de processos produtivos e controles de qualidade

Bacharelado in Ciência e Tecnologia de Alimentos – Instituto Federal de Brasília (IFB) (2019 – 2023)

Certificação in Auditor Líder FSSC 22000 – DNV (2026)