Kaique Morais Barros

Tenho sólida trajetória em Operações e Comercial no ecossistema Ambev (Empório da Cerveja e Zé Delivery). Especialista em gestão de estoque, planejamento de lançamentos e análise de KPIs. Atualmente empreendedor, aplicando visão 360º em gestão financeira, marketing e supply chain. Foco em eficiência operacional e escalabilidade de negócios.

Sócio Proprietário at Moma Hamburgueria (2024-05 – 2026-01)

• Gestão integral do negócio (End-to-End): compras, precificação e fluxo de caixa.
• Implementação de estratégia de Marketing Digital e mídia paga, focada em conversão.
• Otimização do mix de produtos (análise de SKU) para redução de desperdício e aumento de margem.

Analista de Supply Chain (Non-Ambev) at Ambev (Zé Delivery) (2022-04 – 2023-12)

• Coordenação nacional de compras para categorias de terceiros (Vinhos, Destilados, Sucos, Cervejas, Snacks).
• Gestão de estoques via Curva ABC, reduzindo índices de stockout e stockover.
• Desenvolvimento de dashboards de controle de disponibilidade e integração entre ventures.

Analista Comercial at Ambev (Empório da Cerveja) (2020-03 – 2022-03)

• Planejamento estratégico e execução de grandes lançamentos (Beats 150BPM, Zodiac, Bourbon County).
• Prospecção de novas cervejarias e gestão de catálogo no e-commerce.
• Responsável pelo ressuprimento dos produtos.
• Gestão de P&L: controle de rentabilidade de promoções e precificação dinâmica.
• Liderança operacional: interface com CD, controle de shelf-life e gestão de Key Accounts.

Back Office Operações at BCR Serviços (Alocado na Ambev) (2018-08 – 2020-02)

• Responsável pelo backoffice de estoque (físico vs. contábil) com margem de acuracidade de 95%.
• Resolução de gargalos em faturamento e recebimento de mercadorias.
• Controlar principais KPI's de Operações/Customer Service (OTIF, taxa de devolução, tempo total de entrega (OTC), NPS).
• Responsável pelo cadastro dos nossos produtos, fornecedores e clientes.

Garçom at Le Vin Bistro (2017-08 – 2018-02)

• Desenvolvimento de resiliência e foco na experiência do cliente em ambiente de alta pressão.

Engenharia de Produção in Engenharia de Produção – Universidade Anhembi Morumbi