Karina D Peder

Nutricionista graduada com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN). Possuo experiência prática em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e Nutrição Social/Clínica em instituições de acolhimento. Sólida vivência anterior nas áreas de atendimento ao cliente, negociação e prospecção no setor da saúde, o que proporciona facilidade de comunicação com diferentes perfis de pacientes e clientes, escuta ativa e empatia na conduta profissional.

Estágio Obrigatório em UAN at Associação das Donas de Casa Guaianases (2025-08 – 2025-10)

• Acompanhamento e apoio à Nutricionista responsável técnica no gerenciamento da cozinha e salão de refeições.
• Supervisão do pré-preparo de alimentos, recebimento de insumos, controle de estoque e serviço de rampa.
• Acompanhamento e fiscalização de Boas Práticas de Fabricação (BPF), incluindo higiene das instalações, equipamentos e conduta do pessoal.
• Suporte no acompanhamento de rotinas operacionais e administrativas do setor.

Estagio obrigatório em Nutrição Clinica at Casa de repouso sonho de cuidar (2025-03 – 2025-06)

Estágio em Nutrição em Instituição de Longa Permanência para Idosos, com foco no cuidado nutricional e promoção da saúde da população idosa.

• Atuação no apoio às rotinas alimentares, observação da aceitação das refeições, auxílio no controle higiênico-sanitário e colaboração em atividades de educação alimentar.
• Experiência voltada ao atendimento humanizado, respeito às individualidades e apoio à qualidade de vida dos residentes.

Estágio Obrigatório em Nutrição Social at Casa Vila Mariana (2024-06 – 2024-09)

• Avaliação do estado nutricional e acompanhamento do perfil de saúde dos residentes idosos.
• Auxílio na adaptação de cardápios e dietas conforme patologias e necessidades individuais (diabetes, hipertensão, disfagia/masto-mastigação e constipação).
• Elaboração e execução de projeto focado em dieta laxativa utilizando farinha de semente de abóbora.
• Promoção de ações educativas e de orientação sobre hidratação, ingestão proteica para manutenção de massa magra e importância da rotina alimentar com idosos e cuidadores.
• Monitoramento da aceitação das refeições e adesão às condutas nutricionais propostas.

Headhunter / Prospecção na Área da Saúde at Conexão Lead (2023-10 – 2024-06)

• Prospecção e agendamento de reuniões estratégicas para especialistas de vendas do segmento de saúde.

Assistente Comercial de Vendas at Funil 5.0 (2023-02 – 2023-09)

• Atendimento, relacionamento e prospecção ativa via telefone, e-mail e LinkedIn voltado para o setor de saúde.

Recenseador at IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) (2022-06 – 2022-12)

• Aplicação de questionários e coleta de dados do Censo Demográfico.

Atendimento e Negociação at NovaQuest, RBrasil, Orcozol, TMKT, Vikstar (2010 – 2021)

• Atuação em empresas de grande porte com foco em negociação, atendimento ao cliente (SAC) e resolução de conflitos, desenvolvendo expressiva capacidade comunicativa e organizacional.

Bacharelado in Nutrição – Universidade Cidade de São Paulo (UNICID) (2026-06)