Kedima Araujo

Busco uma oportunidade na área de Tecnologia em Alimentos, onde eu possa unir minha experiência prática em manipulação e gestão de alimentos aos conhecimentos técnicos em processos industriais e normas de qualidade. Tenho como objetivo contribuir para a excelência dos processos e o alcance de resultados significativos. Tenho grande interesse em integrar uma equipe comprometida, onde possa crescer profissionalmente e agregar valor à organização.

Chef de Cozinha at Fatayer Paraíba (2018-01 – 2023-12)

• Controle de qualidade com foco em Boas Práticas de Fabricação (BPF)
• Desenvolvimento de produtos: criação de cardápios, testes e ajustes sensoriais
• Gestão de estoque e perecíveis: controle de validade, armazenamento e logística
• Treinamento e capacitação da equipe em segurança na manipulação de alimentos

Estágio Curricular – Laboratório de Análises Físico-Químicas at Universidade Federal da Paraíba – CTDR (2019-01 – 2019-12)

• Apoio em análises físico-químicas de alimentos
• Participação em rotinas laboratoriais e controle de qualidade

Tecnólogo in Alimentos – Universidade Federal da Paraíba – UFPB (2015-01 – 2019-12)

Especialização in Gestão da Segurança de Alimentos – SENAC (2023-01 – 2023-12)