Kely Bolonezi

Nutricionista com mais de 5 anos de experiência. Prezo pela saúde e bem estar em todas fases da vida. Proativa, comunicativa e empática. Habilidades em Gestão de pessoas, controle de estoque, gestão de compras, manual de boas práticas e pop's, supervisão de equipes quanto ao manuseio e segurança alimentar.

OBS: Estou em busca de vagas na região de Prudente, pois estou de mudança para a referida cidade pelo trabalho do meu esposo.

Responsável técnica no Hospital Municipal de Nova Londrina - PR, de Agosto/2019 até Março/2023.

•  RT pelos serviços de nutrição;
• Coordenar e Supervisionar equipes da cozinha quanto ao uso de EPI'S;
•  Planejamento de cardápios tendo em vista as patologias dos pacientes, orientação nutricional aos mesmos;
• Elaboração de Manual de Boas Práticas e Pop's, Capacitação quanto ao manuseio dos alimentos, controle de qualidade e segurança alimentar, controle de armazenamento dos alimentos no estoque.
• Gestão de compras.

• Planejamento dos cardápios;
• Supervisão e orientação da equipe da cozinha quanto ao manuseio dos alimentos garantindo qualidade e segurança alimentar;
• Gestão de Compras, controle e armazenamento dos alimentos no estoque;
• Oficinas de Educação Nutricional.

• Planejamentos dos Cardápios garantindo as necessidades nutricionais dos alunos;
• Supervisão e orientação as equipes da cozinha quanto o preparo dos alimentos;
• Qualidade e segurança alimentar;
• Gestão de compras e incentivo a agricultura familiar;
• Controle e armazenamento dos alimentos no estoque;
• Reuniões com o CAE (Conselho de Alimentação Escolar).

• Responsável pela cozinha e refeitório, orientação quanto ao preparo das refeições;
• Controle e armazenamento de estoque;
• Controle de qualidade e segurança alimentar;
• Supervisão de setores (padaria, confeitaria, rotisseria, refeitório e outros).

• Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva pela Uningá/PR desde 2015.
• Graduação em Nutrição pela FAP - Faculdade de Apucarana/PR desde 2014.

Cursos

• Gestão de pessoas em organizações hospitalares - Centro Universitário São Camilo - 40h;
• Doenças do aparelho digestivo - UNA-SUS - 45h;
• Bases metabólicas dos micronutrientes - Centro Universitário São Camilo- 40h;
• Promoção do ganho de peso adequado na gestação - UNA-SUS - 30h;
• Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos - UNA-SUS - 30h;
• Políticas de saúde e suas ações na vigilância sanitária de alimento - Centro Universitário São Camilo - 40h.