Leonardo Nicolas

Experiência em atendimento clínico nutricional, atuando na elaboração de planos alimentares individualizados, reeducação alimentar e acompanhamento voltado à promoção da saúde e qualidade de vida. Experiência prévia em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), com atuação em controle de qualidade, supervisão de processos, planejamento de cardápios e aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos. Atuo também com foco em performance esportiva, auxiliando no desempenho, recuperação e composição corporal por meio de estratégias nutricionais específicas.

Pós-graduando em Transtorno do Espectro Autista (TEA), com interesse em comportamento e seletividade alimentar, buscando um atendimento humanizado e individualizado.

Supervisor de Contrato Junior - Zerli - Guarulhos

(2025-12 - 2026-05)

• Gerenciamento do estoque de alimentos, evitando o desperdício de produtos e certificando que estivessem em condições adequadas de armazenamento.
• Capacitação da equipe de cozinha, ensinando boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal.
• Monitoramento de gastos com alimentos, otimizando os recursos disponíveis para reduzir os custos operacionais.
• Supervisão da equipe de cozinha na preparação dos pratos, garantindo a segurança alimentar.
• Elaboração, avaliação e análise de cardápios, promovendo a alimentação saudável dos funcionários.

Bacharel - Nutrição - Universidade Cruzeiro do Sul São Paulo (2020 - 2024)

Pós Graduação - TEA (Transtorno do Espectro Autista) - Faculdade Libano