Leonardo Pena
Chef de cozinha
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Sobre
Sou um ex atleta profissional de basquete que sempre teve um paixão pela cozinha. Com minhas idas e vindas pelo mundo essa paixão só aumentou e assim cheguei na profissão q tanto amo. Trago para ela também muito do meu lado atleta que é dedicação, autocontrole, trabalho em equipe e confiança.
Experiência
Sou chef de cozinha desde de 2008. Hoje pertenç ao grupo do Rancho do Boi (Minas master) a 13 anos responsável pela abertura do Minas 1 e Minas Country além de chefiar o Donna Margherita e o Bar da Esquina.
Formação
Formado como cozinheiro pelo Senac Minas Gerais em 2008.
Fiz o curso de Gestão de negócios no setor de alimentação pela Fumec (incompleto).
Fiz vários cursos pela CIA Califórnia. Escola de gastronomia nos Estados Unidos
