Lidiane Meulman

Sou formada em Tecnologia em Alimentos, com experiência de 16 anos em indústria de alimentos e bebidas, sendo a mais recente em snaks e bebida, na área de segurança de alimentos/food safety. Especialista em Segurança de Alimentos pela SGS Academy, com conhecimentos em normas nacionais e internacionais de segurança de alimentos.

Conhecimentos específicos em normas de certificação e segurança para indústria de alimentos; gestão de documentos e formulários; controle de qualidade; melhoria contínua; acompanhamento de auditorias externas de certificação; Gestão de custos; KPI´s; treinamento e desenvolvimento de equipes, entre demais rotinas da função.

Implantação, desenvolvimento e manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos (ISO TS 22002/2-1, ISO 22000 e Requisitos Adicionais do Esquema de Certificação FSSC 22000), Sistema de Gestão de Garantia Halal (abrangendo países do Golfo), Kosher, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP), SGF (Sure Global Fair), Garantia de Origem (área agrícola e Packing House), Sedex/Smeta e Sai Plataform (área agrícola).

Implantação, manutenção e atualizações de software para gestão de qualidade e segurança de alimentos - Sistema SoftExpert.

Desenvolvimento de documentos e formulários.

Relatórios de Não Conformidades, utilizando ferramentas como PDCA, 5 Porquês, Diagramade Ishikawa, 5W2H eBrainstorming.

Planejamento e aplicação de treinamentos voltados às certificações para todos os níveishierárquicos da unidade.

Elaboração de documentação para clientes, órgãos oficiais de outros países (processo de exportação e para auditorias e sistema de gestão dos clientes).

Atendimento as reclamações de clientes e avaliação de eficácia e devolutiva ao cliente.

Implantação de documentação para sistemática de rastreabilidade e recall/recolhimento.

Planejamento, contratação, desenvolvimento e acompanhamento de auditorias internas e externas de certificação.

Recebimento e acompanhamento em auditorias de clientes.

Desenvolvimento e qualificação de fornecedores para atendimentos dos requisitos das normas implementadas.

Controle de qualidade, auxiliando processos e documentos.

Atendimento a requisitos/especificações de clientes, normase legislações (nacionais e internacionais).

Conhecimento e aplicação em requisitos legais(legislação nacional e internacional).

Sistema de gestão e controle de qualidade para fruta de mercado(packing house).

Contato, registros, relatórios, licenciamentos, outorgas, alvarás, autorizações diante dos órgãos oficiais para a produção industrial, packing house e meio ambiente, estendendo as atividades unidade agrícola, como por exemplo MAPA, Anvisa, IBAMA, CETESB, DAEE, Polícia Federal, Polícia Civil, Defesa Agropecuária e Prefeituras.

Participação em grupo de gestão corporativa.

Desenvolvimento e acompanhamento de KPI’s de segurança de alimentos.

Análise de risco.

Gestão de prestadores de serviços voltadosa área de qualidade e meio ambiente.

Orçamento e gestão de custos da área da qualidade e órgãos oficiais.

Acompanhamento das atividades orçadas/realizadas.

Membro do grupo de implantação da lei de LGPD.

Especialista em Segurança de Alimentos pela SGS Academy.