Lorena Mendes

Nutricionista com 11 anos de experiência, atuação completa nas áreas clínica, esportiva, funcional e produção. Experiência em gestão de UAN (SESI/BRF), liderança e gestão de equipes, coordenação acadêmica e docência em cursos de gastronomia e técnica dietética. Domínio de Excel, Pacote Office e sistema Teknisa, com foco em resultados, qualidade e eficiência operacional.

Nutricionista Supervisora de Produção e Gestão - SESI ALIMENTA / BRF - GO

(2024-02 - 2024-07)

• Gestão de unidade de alimentação coletiva
• Controle de qualidade e segurança alimentar
• Supervisão operacional
• Liderança de equipe

Nutricionista Clínica e Esportiva - Consultório Próprio

(2016-01 - 2026-12)

• Atendimento em nutrição esportiva, diabetes e nutrição Clinica
• Prescrição dietética individualizada
• Educação alimentar e acompanhamento clínico e programas nutricionais

Coordenadora – Curso Técnico de Alimentação Escolar - Secretaria de Educação do estado do Para. Instituto de Educação do Estado do Pará - Pará

(2018-01 - 2024-12)

• Gestão acadêmica do curso
• Planejamento pedagógico
• Supervisão docente

Docente – Curso Técnico de Alimentação Escolar - Secretaria de Educação do Estado do Para. Instituto de Educação do Estado do Pará - Pará

(2018-01 - 2024-12)

Disciplinas ministradas

• Técnica Dietética Teórica e Pratica
• Nutrição Funcional
• Etica Nutricional
• Tecnologia de Alimentos
• Educação Nutricional
• Saúde Coletiva

Coordenadora de Curso de Gastronomia - Usina da Paz - Secretaria de cursos tecnológicos do Para - SECTET - Pará

(2022-01 - 2023-12)

Docente - Docente no programa Pronatec EETEPA – Prof. Francisco da Silva Nunes - Pará

(2017-01 - 2018-12)

Docente ministrando diversas disciplinas de nutrição: nutrição dietética, tecnologia de alimentos, ética nutricional, administração nutricional.

Nutricionista Clínica, Estética e Funcional - Clínica Gabriela Arrifano

(2015-01 - 2017-12)

Nutricionista de Produção - Hospital Abelardo Santos – Royal Eventos

(2015-01 - 2015-12)

Nutricionista e Avaliadora Física - Fit Center Academia

(2014-01 - 2015-12)

Estágio Acadêmico

Nutricionista - Cia Paulista de Pizza

(2015-01 - 2015-12)

Estágio Acadêmico

Nutrição Clínica - Hospital Cinthya Charone

(2014-01 - 2014-12)

Estágio Acadêmico

Nutrição Clínica - Hospital Ordem Terceira

(2014-01 - 2014-12)

Estágio Acadêmico

Nutrição Clínica - UMS Sacramenta

(2015-01 - 2015-12)

Estágio Acadêmico

Gerente de Pista - Posto Náutico Santo Expedito

(2014-01 - 2014-12)

Vendedora - Planet Grill

Graduação - Nutrição - Escola Superior da Amazônia (ESAMAZ) (2015-12)

Pós-Graduação - Nutrição e Suplementação no Esporte - Cpós (2016-12)

Pós-graduação - Nutrição Clinica Funcional - Metropolitana (2025-12)

Especialização - Docência para Educação Profissional e Tecnológica - IFES (2022-12)

Especialização - Gestão de UAN - Faculdade Metropolitana