Luis Guilherme Drumond Lima

Profissional com 7 anos de experiência em diversos segmentos de atendimento ao cliente, com sólida formação acadêmica e atuação em áreas de alto padrão de qualidade ligadas a gastronomia. Tenho habilidades em comunicação, trabalho em equipe e adaptação a diferentes ambientes de trabalho, sempre com foco em entregar um atendimento de excelência. Busco agora uma oportunidade na área de nutrição, para agregar minha nova formação como futuro nutricionista.

Professor monitor - Projeto Cozinha escola Ação da Cidadania

(2026-03 - 2026-08)

• Auxiliar os docentes a ministrar as aulas no decorrer dos cursos voltados para cozinha brasileira, assim como manter a qualidade e o controle do estoque do laboratório de práticas alimentares.
• Mantinha a comunicação clara entre os docentes e a Escola de Gastronomia Social, revisando materiais de aula e redigindo fichas técnicas que seriam utilizadas em aula.

Consultor de vendas - Academia Ultra (unidade Bangu) - Bangu

(2025-05 - 2026-01)

• Captação de matrículas na unidade da academia, controle de respostas de satisfação dos alunos e manutenção predial da unidade.

Cozinheiro - Senac Restaurante Escola TJRJ e Palácio Guanabara

(2023-01 - 2024-02)

• Atendimento ao cliente em serviços buffet self-service e à la carte, mantendo o padrão de qualidade e agilidade.
• Ensino de boas práticas de manipulação e organização, focando sempre na experiência do cliente.

Cozinheiro - De Lamare Restaurante

(2023-04 - 2024-02)

• Atendimento ao cliente, organização do ambiente e controle de qualidade.
• Gestão de pedidos e controle de fornecedores, sempre com atenção ao atendimento e à experiência do cliente.

Cozinheiro - Glicerina Bar e Galeria

(2022-10 - 2023-03)

• Atendimento ao cliente no preparo de pratos e drinks, mantendo sempre o padrão de qualidade.
• Planejamento de cardápios e interação constante com os clientes, garantindo a satisfação durante todo o atendimento.

Cozinheiro - Yayá Comidaria Pop

(2021-07 - 2021-11)

• Atendimento direto aos clientes, com foco em pratos típicos e na experiência gastronômica personalizada.
• Participação na criação de menus e interação com os clientes para oferecer a melhor experiência.

Auxiliar de Cozinha - Berço Gastrobar

(2021-03 - 2021-07)

• Atendimento à equipe e auxílio na organização do local, garantindo um ambiente agradável para os clientes.
• Preparação de pratos e controle de insumos, com foco na eficiência e rapidez no atendimento.

Estagiário - JW Marriott Copacabana

(2019-06 - 2019-12)

• Apoio no atendimento ao buffet de café da manhã e eventos, com responsabilidade pela organização do mise en place e estoque.
• Controle de validade e etiquetação dos insumos na cozinha central e de café da manhã.

Graduação - Gastronomia - Universidade Estácio de Sá (2019 - 2023) Rio de Janeiro

Graduação - Nutrição - UNISUAM (2025 - 2029) Rio de Janeiro

Curso - Master Completo de Inglês - Cultura Inglesa Rio de Janeiro