Luiz De Santana

Profissional com mais de 20 anos de experiência em panificação e confeitaria, atuando em padarias e indústrias alimentícias. Possui ampla experiência na produção de pães e massas, controle de qualidade, organização da produção, liderança de equipes e melhoria contínua dos processos.

Técnico em Panificação - Marquespan Alimentos

(2024-01 - 2026-12)

• Produção de pães e massas.
• Controle de qualidade.
• Organização e padronização da produção.

Técnico em Panificação e Confeitaria - Humane Serviços Terceirizados

(2023-01 - 2024-12)

• Produção de pães e confeitaria.
• Apoio técnico na fabricação.
• Controle dos processos produtivos.

Técnico em Panificação - Via Pane Indústria e Comércio – SP - SP

(2021-01 - 2023-12)

• Produção industrial de pães.
• Operação de equipamentos.
• Controle de qualidade.

Gerente Geral de Produção - Doceria e Padaria M.I

(2018-01 - 2021-12)

• Gestão da equipe de produção.
• Planejamento e organização operacional.
• Controle de estoque e produtividade.

Padeiro Encarregado - Padaria ART Pão (Alumap)

(2002-01 - 2011-12)

• Produção de pães e massas.
• Coordenação da equipe.
• Controle de fermentação e forneamento.

Ensino Médio Completo - Colégio Dallas