Márcia Tonon

• Experiente em Gerenciamento de Unidade Produtora de Alimento, com os objetivos de alcançar os melhores resultados\custo, qualidade e produtividade. Além de variedade e uma alimentação que atende as necessidades nutricionais de quem a consume. 
• Amplo conhecimento ferramentas de gestão de custo, coordenação de contratos públicos e privados, negociação de produtos/serviços, liderança de equipe, relatórios gerenciais e ferramentas de produtividade. Mente empreendedora com facilidade de inovação de conhecimento e aplicação de processos.
• Atendimento nutricional personalizado para crianças, adultos e idosos.

• Atendimento Nutricional para emagrecimento, ganho de massa e estética.
• Dietoterápia para doenças cardiovasculares, oncológicas e síndromes metabólicas
• Gestão de Serviço de Alimentação:

-Gerenciamento de CMV, PU e gastos operacionais com manutenção, aquisição de utensílios, análise de alimentos, entre outros.

-Gerenciamento das Boas Práticas de Manipulação (acompanhamento e aplicação da qualidade e segurança alimentar).

-Implantação, acompanhamento das rotinas diárias no sistema (Teknisa).

-Implantação e acompanhamento de processos de melhorias continuas tanto operacional quanto administrativa.

-Aplicação de treinamentos gerenciais e operacionais.

-Gerenciamento de contrato junto ao comercial.

-Implantação de unidades.

-Gestão de cardápio junto ao setor de planejamento

Gestão de Negócios (Cursando)

Grupo Educacional FAVENI - Faculdade Futura - Online

Segurança, qualidade e gestão em alimentação para coletividade (Jun. 2019)

Pós Estácio - Campinas

Superior em Nutrição (Dez. 2013)

FMPFM – Faculdade Municipal Professor Franco Montoro