Mateus Henrique

Profissional com sólida experiência em gestão de negócios no setor alimentício, atuando como diretor geral de padarias próprias. Perfil orientado para resultados, com foco em organização, liderança, controle financeiro e melhoria contínua de processos.

Diretor Geral at Panificadora Mão na Massa (2021-01 – 2024-12)

Gerenciamento completo da operação de panificadora com foco em eficiência operacional e resultados financeiros.

• Gerenciamento completo da operação: produção, vendas, compras e atendimento
• Controle de resultados financeiros, custos e fluxo de caixa
• Definição e acompanhamento de metas de vendas
• Treinamento e desenvolvimento de equipe
• Gestão de estoque e negociação com fornecedores
• Implementação de melhorias operacionais, reduzindo desperdícios e aumentando a eficiência

Diretor Geral at Padaria Padoca Itabira (2024-01 – Present)

Administração geral do negócio com ênfase em planejamento financeiro, gestão estratégica de vendas e liderança de equipe.

• Administração geral do negócio e supervisão das atividades operacionais
• Planejamento financeiro e controle de despesas
• Gestão estratégica de vendas e atendimento ao cliente
• Liderança e motivação de equipe
• Organização de processos internos para melhoria da produtividade

Ensino Médio Completo – Escola Estadual Trajano Procópio (2017-12)