Mayara Sousa

Confeiteira com experiência em produção artesanal e em larga escala, atuando em confeitarias de alto padrão e ambiente hospitalar. Vivência na produção de doces finos para eventos, incluindo casamentos de grande porte, além de atuação com confeitaria funcional (diet, light e zero açúcar). Perfil comprometido com qualidade, organização e segurança alimentar

Confeiteira - Hospital Santa Lúcia Norte

(2026-01)

• Produção de doces, bolos e sobremesas adaptadas (diet, light e zero açúcar)
• Atendimento a diferentes perfis: pacientes, equipe médica e público VIP
• Controle de qualidade e adequação às normas de segurança alimentar
• Produção com foco em nutrição e restrições alimentares

Auxiliar de Confeitaria - Juliana Factory

(2025-10 - 2025-12)

• Produção de doces finos e personalizados de alto padrão
• Apoio na montagem e finalização de produtos sofisticados
• Atuação em ambiente de confeitaria premium
• Suporte em demandas de produção detalhada e estética refinada

Auxiliar de Confeitaria - Mandie Doces

(2025-05 - 2025-08)

• Produção em larga escala para eventos (casamentos e grandes encomendas)
• Participação em produções superiores a 3.000 doces
• Preparação de doces finos com alto padrão de qualidade
• Atuação em rotina intensa, com foco em produtividade e organização

Auxiliar de Produção - Casa Doce

(2024-08 - 2025-05)

• Produção de bolos, sobremesas e doces diversos
• Montagem, finalização e organização da produção
• Controle de qualidade e padronização

Estágio em Produção - PH Cakes

(2024-04 - 2024-08)

• Apoio na produção de bolos, pães e doces
• Suporte geral na cozinha e organização dos processos

Bacharelado - Gastronomia - Universidade Católica de Brasília (2024 - 2026)

Ensino Médio Completo - Ced 04 - Centro Educacional 04 de Taguatinga