Geremias Ferreira da Silva Junior

Cozinheiro com trajetória construída desde as funções de ajudante de cozinha e lavador de louças até a atuação como cozinheiro. Possui experiência com pré-preparo e preparo de alimentos, montagem e finalização de pratos, cozinha industrial, serviço à la carte e produção em volume. Tem facilidade para aprender receitas e processos, boa adaptação à rotina de cozinha e interesse constante em aperfeiçoamento profissional.

Cozinheiro at Divino Fogão

• Experiência com culinária de estilo caseiro e cozinha da roça.
• Preparo de alimentos, produção e montagem de pratos.
• Organização da praça e apoio à rotina da cozinha.

Cozinheiro / Área de cozinha at Clube Pinheiros

• Produção de alimentos e atendimento a rotinas de cozinha de grande porte.
• Preparo e montagem de pratos, incluindo serviço à la carte.
• Trabalho em equipe e organização da produção.

Ajudante de cozinha / Cozinheiro at Clube Paulistano

• Período importante de crescimento profissional na gastronomia.
• Apoio à produção, preparo de alimentos e montagem de pratos.
• Evolução de responsabilidades dentro da cozinha.

Ajudante de cozinha at LC Restaurante - operação no Pão de Açúcar

• Pré-preparo de ingredientes e apoio à produção.
• Organização, higiene e suporte às atividades da cozinha.

Ajudante de cozinha at Bambini - Restaurante Japonês

Início profissional na cozinha, com descasque de alho, corte de batatas, carnes e bacon.

• Lavagem de louças, pré-preparo e apoio à produção culinária.

Curso in Culinária e Gastronomia – FUSSTA - Fundo Social de Solidariedade de Taubaté