Chefe de cozinha
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Chefe de cozinha uruguaio, morando no recife
Chefe de cozinha at Restaurante "el Italiano" (2009-01 – 2010-12)
Chefe de cozinha at Restaurante "la perla" (2010-01 – 2010-12)
Chefe de cozinha at Restaurante Italiano "mauro.it" (2011-01 – 2013-12)
Cozinheiro e Proprietário at Restobar "Bemol" (2012-01 – 2013-12)
Chefe de cozinha at Restaurante "Barra Alta" (2013-01 – 2014-12)
Chefe de cozinha at Restaurante "Italiano" (2014-01 – Present)
Chefe de cozinha at Restaurante Italiano "Adega" (2015-01 – 2015-12)
Subchefe at Cruzeiro Stella Australis (2018-01 – 2018-12)
Chef at Balsa Austral Vassoura (2018-01 – 2019-12)
Sous Chef at Andronikos Hotel (2020-01 – Present)
Gastronomia (Profissional em arte culinária e gestão gastronômica) – U.T.U. (Universidade de Obra do Uruguai) (2004-01 – 2007-12)
