Pabline Campos

Nutricionista formada há 17 anos com experiência em produção.

Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, do PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional) e responsável pela aprovação ou rejeição de matéria-prima, procedimentos, métodos ou técnicas, equipamentos e utensílios. Avaliação dos registros de produção e correção caso haja algum erro, corrigindo e investigando suas causas;Uso de métodos de controle que garantam a qualidade dos alimentos; Uso do Sistema HACCP; Efetivo treinamento dos funcionários da empresa; interlocutora entre os clientes, fornecedores, funcionários e a alta direção da empresa. Coordenação da equipe multidisciplinar do Plano HACCP, onde todos os membros possuem conhecimento sobre a fabricação do produto, como as atividades diárias do estabelecimento, das operações, da manutenção, da distribuição e por fim da qualidade do produto final.

Pós graduada em Nutricao clínica pela UFG