Paulo Augusto
Cozinheiro. Padeiro.
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Sobre
Cozinheiro recém formado, porém atua na área desde 2021 em cozinhas profissionais, com habilidades em preparação de pratos tradicionais e contemporâneos, gerenciamento de equipe e manutenção de padrões de qualidade e higiene. Apaixonado por culinária e sempre buscando aprender e se aperfeiçoar. Gerencio minha micropadaria.
Experiência
Cargo: Auxiliar de cozinha. Konomi. | Período: agosto 2021 – dezembro 2021.
Cozinheiro: Preparação de pratos para almoço e jantar, gerenciamento de equipe de cozinheiros e manutenção de padrões de qualidade e higiene.
Formação
Levain Escola de Panificação Ltda. –Fermentação natural. Panificação básica intensiva.
UNIFRAN – Superior de Tecnologia em Gastronomia. Jan. 2021 – Dez. 2022.
Universidade Federal de Ouro Preto – História. Ensino Superior completo. 2016 – 2019.
