Paulo Falkemback

Desenvolvimento em gestão de pessoas e gerenciamento de equipes de trabalho, competências e capacitação de colaboradores, coordenação dos processos produtivos, com foco voltado ao processo e redução de custos, recrutamento de pessoas, Gestão de custos, Indicadores de desempenho (Kpis), Controle de qualidade, BPF (boas práticas de fabricação), HACCP e aprendizado técnico, Experiência / Aplicação de ferramentas Lean Manufacturing em linhas de produção.

Posto Três Barras - Atuando como vendedor interno , contato diretamente ao público.

Cfc Três Barras - Atuando como auxiliar administrativo e como instrutor de alunos iniciantes.

Silvestre / Trelac - Capacitação técnica em área de processamento de soro de leite - Concentração por evaporadores tubulares á vácuo (TVR), produção de concentrado proteico de soro de leite - Wpc 34% e Permeado - Cristalização da lactose, secagem por atomização e spray dryer de soro de leite, D40, D90, Wpc 34% e Permeado.

Conhecimento aprofundado no processo de secagem Spray Dryer por sistema de atomização com disco rotacional (Conical Spray Dryer+Internal Fluid Bed). Conhecimento em sistemas de evaporação com sistema de Termo compressor, concentração de produtos lácteos com injeção direta de vapor DSI em efeitos / flash cooler. Secagem de produtos lácteos com ênfase nos derivados de soro de leite, soro de leite em pó D40, soro de leite em pó D90, WPC - Proteínas de 34%, permeado de soro de leite.

Desenvolvimento em gestão de pessoas e gerenciamento de equipes de trabalho, competências e capacitação de colaboradores, coordenação dos processos produtivos, com foco voltado ao processo e redução de custos, recrutamento de pessoas, Gestão de custos, Indicadores de desempenho (Kpis), Controle de qualidade, BPF (boas práticas de fabricação), HACCP e aprendizado técnico, Experiência / Aplicação de ferramentas Lean Manufacturing em linhas de produção.

Profissional altamente competente, educado e qualificado.