Rafaela Alves

Atuar na área de Nutrição Clínica ou Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), contribuindo para a promoção da saúde e bem-estar, além de desenvolver continuamente minhas competências profissionais.

Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - Sanutrin

Duração: 8 meses (em andamento)

• Coleta de amostras de alimentos para análise.
• Aferição da temperatura de alimentos e equipamentos.
• Etiquetagem e quantificação de alimentos, verificando validade e qualidade.
• Fiscalização das condições de limpeza e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
• Apoio no controle e organização do estoque de insumos.
• Elaboração e preenchimento de planilhas e relatórios.
• Identificação dos alimentos para o buffet.
• Acompanhamento do recebimento de mercadorias.
• Auxílio na elaboração de cardápios e listas de compras.
• Participação em atividades educativas com clientes, como degustações.

Estágio em Nutrição Clínica - Hospital Municipal Salgado Filho

Duração: 3 meses (em andamento)

• Auxílio na avaliação nutricional de pacientes.
• Apoio na prescrição de dietas e monitoramento da aceitação alimentar.
• Organização de fichas e registros nutricionais em ambiente hospitalar.

Bacharel - Nutrição - Centro Universitário Estácio de Sá (Estácio)