Rafaella Morial
Nutricionista
Talento
São José do Rio Preto, Rio PretoMembro desde 3 de outubro de 2024
NutricionistaQualidade e segurança dos alimentosLegislação de alimentosAPPCCGestão de operações
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NutricionistaQualidade e segurança dos alimentosLegislação de alimentosAPPCCGestão de operações
Sobre
Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo de Ribeirão Preto (USP-RP).
Experiência
Experiência profissional no Restaurante Universitário da Universidade de São Paulo de Ribeirão Preto, onde eram atendidos cerca de 3.000 clientes/dia no café da manhã, almoço e jantar. Possuo experiência com liderança de equipe de 40 colaboradores, treinamentos, grande produção diária de alimentos, controle de qualidade, boas práticas de manipulação de alimentos, coleta de amostras e aferição de temperaturas de alimentos e equipamentos.
Formação
Graduação em Nutrição e Metabolismo - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP/USP-RP)
Técnico em Administração - Etec Philadelpho Gôuvea Netto
Competências
Nutricionista
