Chapeiro, Parrillero
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Experiência em cozinha, especialmente com hambúrgueres, seja na chapa ou parrilla, e cozinha de bar.
Mais ou menos 2 anos de experiência, especialmente em uma cozinha artesanal. Lá todos os pratos da casa eram o mais artesanal possível, onde produzíamos praticamente tudo o que ia nos pratos. Tenho experiência na produção, no preparo e finalização dos mesmos, com ênfase em hambúrgueres, feitos na chapa ou parrilla.
Desde o molde da carne a produção dos ingredientes. Aprendi muito nesses 2 anos dentro dessa área da Gastronomia, onde realizei um ótimo trabalho, sempre seguido de muitos elogios, mas tenho desejo de aprender mais, e em seguimentos diferentes.
Segundo grau completo.
Superior incompleto.
Técnico cursanso.
