Cozinheiro
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Busco oportunidade como Cozinheiro, onde possa aplicar meu repertório técnico, criatividade culinária e comprometimento com a qualidade para elevar o nível da cozinha e encantar cada prato servido.
Cozinheiro at Umami temaki (2025-05 – 2026-04)
Preparei pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, apresentação e padronização das receitas conforme os padrões do restaurante.
Cozinheiro at Restaurante do Jardel (2024-02 – 2025-05)
Atuei no preparo de pratos da cozinha brasileira, executando as receitas com precisão, organização da mise en place e controle da qualidade dos alimentos servidos.
Cozinheiro at Restaurante Le Vallon (2020-10 – 2024-01)
Preparei pratos da culinária francesa e internacional em restaurante de alto padrão, seguindo técnicas refinadas e garantindo excelência na apresentação e sabor de cada prato.
Cozinheiro at Le Café Bach (2017-03 – 2020-05)
Executei o preparo de pratos e acompanhamentos do cardápio, mantendo organização da cozinha, controle dos insumos e padrão de qualidade exigido pelo estabelecimento.
Cozinheiro at Restaurante O Brazeiro (2014-03 – 2017-03)
Atuei no preparo de carnes e pratos típicos, assegurando a qualidade do preparo, apresentação e sabor conforme os padrões do restaurante.
Cozinheiro at Restaurante Le M (2010-05 – 2014-01)
Preparei pratos da culinária internacional, executando receitas com técnica e criatividade dentro dos padrões de qualidade e higiene do estabelecimento.
Ajudante de Cozinha at Restaurante Le Baroque (2003-05 – 2010-05)
Auxiliei nas atividades de preparo, organização e limpeza da cozinha, apoiando a equipe na execução das receitas e na manutenção do ambiente de trabalho.
Ensino Superior AFP in Gastronomia Francês – Centro de Formação da Gastronomia (2023)
