Ruan Soares
Auxiliar de Cozinha / Cozinheiro
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Sobre
Atuar na área de vigilância, portaria ou auditoria noturna, contribuindo com responsabilidade, atenção, organização e experiência em atendimento e controle operacional.
Experiência
Auxiliar de Cozinha / Cozinheiro - Hotel Ibis - Caxias do Sul
(2023-01 - 2025-12)
- Produção de alimentos para café da manhã e buffet, garantindo qualidade e agilidade no serviço
- Preparação de pratos quentes e frios conforme demanda
- Organização, reposição e apresentação dos alimentos
- Controle de estoque e verificação de validade dos insumos
- Apoio na limpeza e organização da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar
Recepcionista / Auditor Noturno - Hotel Ibis - Caxias do Sul
(2023-01 - 2025-12)
- Realização de check-in e check-out em diferentes turnos (manhã, tarde e noite)
- Atendimento ao cliente com foco na resolução de problemas
- Conferência de cadastros e validação de dados de hóspedes
- Fechamento de caixa e auditoria noturna com conferência de receitas e relatórios financeiros
- Organização e controle de valores financeiros
- Suporte em demandas operacionais durante a madrugada
- Preparação inicial do café da manhã
- Apoio geral à operação do hotel no turno noturno
Cozinheiro - Musicar Espaço Cultural - Ideias Café
(2020-01 - 2022-12)
- Responsável pela produção diária de alimentos
- Organização da praça e controle de insumos
- Montagem e finalização de pratos
- Apoio no planejamento de cardápio
Auxiliar de Cozinha - Restaurante Original - Bela Vista
(2019-01 - 2020-12)
- Apoio no preparo de refeições
- Higienização e organização do ambiente
- Auxílio na produção em dias de alto movimento
Instrutor de Workshop de Cupcake - Pátio da Estação
(2020-01 - 2021-12)
- Planejamento e execução de aulas práticas
- Ensino de técnicas básicas de confeitaria
- Organização de materiais e controle de insumos
Atendente - Eugênia Café
(2021-01 - 2021-12)
- Atendimento ao cliente
- Operação de caixa
- Organização do salão
Garçom - CTG Estancieiros do Laço
(2022-01 - 2022-12)
- Atendimento em eventos
- Organização de mesas
- Suporte à equipe de cozinha
Formação
Ensino Médio - E.E. José Generosi
Curso Técnico - Gastronomia - Senac
Curso Profissionalizante - Cozinheiro - Senac (2022-01 - 2022-12)
Curso - Boas Práticas na Manipulação de Alimentos - Senac
Ensino Superior - Engenharia da Computação - Uniftec
