Sarah Mendes

Bacharel em Nutrição com sólida vivência prática em atendimento nutricional ambulatorial (pediatria, adultos e idosos), manejo de condições clínicas complexas e atuação em nutrição comercial/suplementação. Experiência em avaliação antropométrica, prescrição dietoterápica, educação alimentar, treinamento de equipes e integração com equipe multiprofissional.

Estagiário - Clínica Escola Amarina Motta (CLESAM/UNISUAM) (2026-03 – 2026-07)

• Realização de atendimento nutricional individualizado à comunidade, contemplando pacientes em todas as fases do ciclo da vida (pediatria, adultos e idosos), incluindo acompanhamento de indivíduos em uso de agonistas do receptor de GLP-1.
• Execução de avaliação antropométrica, anamnese alimentar e elaboração de evoluções detalhadas em prontuário.
• Desenvolvimento de condutas nutricionais personalizadas e estratégias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN).

Acadêmico bolsista - Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro - Centro Municipal de Reabilitação Oscar Clark (2025-03 – 2025-12)

Aprovado em 4º lugar no processo seletivo do Programa Bolsista Acadêmico da Prefeitura do Rio de Janeiro, com aproveitamento de excelência.

• Atendimento nutricional supervisionado de pacientes pediátricos com Transtorno do Espectro Autista (TEA).
• Acompanhamento nutricional de pacientes ostomizados.
• Avaliação nutricional, antropometria e elaboração de condutas alimentares individualizadas, incluindo indivíduos portadores de obesidade e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs)
• Educação alimentar e nutricional para pacientes e familiares.
• Atuação integrada com equipe multiprofissional.

Estagiário de nutrição comercial III at Rede de comércio varejista Casas Pedro (2022-10 – 2024-10)

Promovido ao nível de Estagiário III, atuando no suporte e auxílio à orientação de estagiários em aproximadamente 10 lojas da rede.

• Orientação nutricional direta a clientes sobre alimentação consciente, alimentos funcionais e suplementação alimentar.
• Planejamento e ministração de treinamentos técnicos para funcionários da rede, em parceria com marcas do setor (Vitafor, Integralmédica, FDC Vitaminas, A Tal da Castanha, Bold, entre outras).
• Participação em congressos, feiras do segmento e ações de marketing/divulgação técnica de produtos da empresa.

Graduação em Nutrição – Centro Universitário Augusto Motta (UNISUAM)

• Coeficiente de rendimento 8,33.