Sirlene Natividade
Solteira
Talento
AnanindeuaMembro desde 4 de setembro de 2026
Preparo de carnesPorcionamentoBuffetÀ la carteControle de estoqueHigiene e segurança alimentarBoas práticas de manipulaçãoControle de qualidadeArmazenamento de alimentosMise en placeWindowsWordExcelInternetPowerPoint
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Preparo de carnesPorcionamentoBuffetÀ la carteControle de estoque
Sobre
Mais de 10 anos de experiência em cozinhas industriais e restaurantes de alto volume. Atuação em preparo de carnes, frangos e peixes com limpeza, desossa e porcionamento conforme padrão. Conhecimento em buffet, à la carte, saladas, controle de estoque, higiene e segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Experiência
Cozinheira - Oderich Ltda.
5 anos
- Preparo e finalização de refeições para grande demanda
- Controle de qualidade, temperatura e armazenamento de alimentos
Cozinheira - Bom Paladar
2 anos
- Execução de cardápio à la carte e buffet
- Organização e limpeza da cozinha
Auxiliar de Cozinha - Gurgel e Silva Boi de Ouro
8 meses
- Limpeza e porcionamento de carnes bovinas e suínas
- Pré-preparo de proteínas e vegetais
- Higienização de bancadas e utensílios
Auxiliar de Cozinha - DM Hotelaria e Serviços Ltda.
7 meses
- Limpeza, corte e porcionamento de frango, carne e peixe
- Montagem de buffet e reposição
- Controle de validade e armazenamento
Auxiliar de Cozinha - Cursos Equipe Cristal Ltda.
9 meses
- Limpeza e padronização de cortes de proteínas
- Apoio ao cozinheiro no mise en place
Formação
Ensino Médio Completo
Competências
Solteira
