Sirlene Natividade

Mais de 10 anos de experiência em cozinhas industriais e restaurantes de alto volume. Atuação em preparo de carnes, frangos e peixes com limpeza, desossa e porcionamento conforme padrão. Conhecimento em buffet, à la carte, saladas, controle de estoque, higiene e segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Cozinheira - Oderich Ltda.

5 anos

• Preparo e finalização de refeições para grande demanda
• Controle de qualidade, temperatura e armazenamento de alimentos

Cozinheira - Bom Paladar

2 anos

• Execução de cardápio à la carte e buffet
• Organização e limpeza da cozinha

Auxiliar de Cozinha - Gurgel e Silva Boi de Ouro

8 meses

• Limpeza e porcionamento de carnes bovinas e suínas
• Pré-preparo de proteínas e vegetais
• Higienização de bancadas e utensílios

Auxiliar de Cozinha - DM Hotelaria e Serviços Ltda.

7 meses

• Limpeza, corte e porcionamento de frango, carne e peixe
• Montagem de buffet e reposição
• Controle de validade e armazenamento

Auxiliar de Cozinha - Cursos Equipe Cristal Ltda.

9 meses

• Limpeza e padronização de cortes de proteínas
• Apoio ao cozinheiro no mise en place

Ensino Médio Completo