Especialista em Amido
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Análise e extração de amido de milho, milheto, sorgo e fécula de mandioca por DSC, RVA, MEV, MO, DIONEX, PI, IS, D-RX, Amilose/Amilopectina, TP entre outros equipamentos.
Iniciação científica em amido de sorgo;
Mestrado em análise de 883 amidos de mandioca e milho;
Doutorado em análise de milheto, sorgo e milho;
Desenvolvimento de alimentos e bebidas, analise sensorial no SENAI-RJ.
Totalizando 8 anos de análise fisico-química de amido, desenvolvimento de formulações, requisição de materiais e equipamentos.
Engenheira de Alimentos e Doutorado em Ciência e Tecnologia de alimentos.
