Projeto ADT1 – Produção de cerveja funcional | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ)
(ADT1 E-26/190.017) - Coordenação do projeto e análise sensorial de cerveja artesanal funcional aprovada pelo comitê de ética de pesquisa (Processo: 23083.000491/2016-97).
Estágio Profissional | Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI)
Serviços desenvolvidos no SENAI (Alimentos e bebidas/Vassouras): desenvolvimento de doces de corte, drageados, barra nuts, cerveja, bebida energética à base de polpa de kiwi e ‘leite’ de castanha, análises de alimentos, e projetos de BPF, PC, PCC e consultoria para empresas.
