Thais De Sousa

Nutricionista com formação acadêmica e experiência de estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), Nutrição Clínica, Saúde Coletiva e Alimentação Escolar. Possuo conhecimentos em planejamento de cardápios, controle de qualidade, boas práticas de manipulação, segurança dos alimentos, avaliação nutricional e educação alimentar. Sou uma profissional organizada, proativa, comunicativa e comprometida com a promoção da saúde e a qualidade dos serviços de alimentação, buscando atuar em diferentes áreas da Nutrição.

Estagiária em Nutrição at Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) (2025-01 – Present)

• Acompanhamento da produção e distribuição de refeições.
• Controle de qualidade das refeições.
• Supervisão das boas práticas de manipulação.
• Acompanhamento do controle higiênico-sanitário.
• Apoio ao planejamento de cardápios.
• Controle de dietas hospitalares.
• Acompanhamento do recebimento e armazenamento de alimentos.
• Monitoramento da temperatura dos alimentos.
• Apoio ao controle de estoque e redução de desperdícios.

Estagiária em Nutrição at Unidades Básicas de Saúde (UBS) (2025-01 – Present)

• Atuação em ações de promoção da saúde e educação alimentar.
• Orientação nutricional à comunidade
• Acompanhamento de atendimentos e atividades multiprofissionais
• Apoio em programas de saúde pública

Estagiária em Nutrição at Secretaria de Educação (SEDUC) (2025-01 – Present)

• Atuação em alimentação escolar
• Acompanhamento do planejamento de cardápios
• Orientações sobre boas práticas de manipulação de alimentos
• Apoio em ações de educação alimentar e nutricional

Estagiária em Nutrição Clínica at Hospital (2025-01 – Present)

• Acompanhamento de atendimentos clínicos nutricionais
• Avaliação do estado nutricional de pacientes
• Elaboração e acompanhamento de dietas hospitalares
• Apoio à equipe multiprofissional
• Triagem nutricional.
• Evolução nutricional dos pacientes

Graduação in Nutrição – CHRISTUS FACULDADE DO PIAUÍ - Chrisfapi (2021-01 – 2025-12)

Pós-graduação in Nutrição Hospitalar – Faculdade Bookplay (2026-01)

Pós-graduação in Vigilância Sanitária e Controle da Qualidade de Alimentos – Faculdade Bookplay (2026-01)