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Primeiro emprego no ramo foi em uma hamburgueria (Dona Tania) durante 1 ano e 6 meses, depois trabalhei 6 meses em uma padaria e confeitaria (Panono), logo depois trabalhei em um cafe (Cafe Mor) por 7 meses, e por último foi em uma cozinha de alta gastronomia renomeada por logos anos consecutivos (1929 Trattoria moderna) do grande chef goiano Ian Baiocchi durante 1 ano.
Formado em panificação e confeitaria (IGA) Instituto Gastronomico das Américas.
