Nutricionista
Solicite um orçamento sem compromisso
Nutricionista Clínico e de UAN
Nutricionista - Gerente de Unidade
Sapore - Setor de Alimentação Corporativa
Maio de 2025 - Setembro de 2025
Supervisão do recebimento de refeições transportadas, assegurando padrões de qualidade.
Aplicação de treinamentos técnicos, capacitação da equipe, gerenciamento de processos de recrutamento, seleção, contratação e desligamento.
Acompanhamento e análise de indicadores de performance, relatórios financeiros e notas fiscais.
Nutricionista - Gerente de Unidade
HR Refeições - Setor de Alimentação Penitenciária
Fevereiro de 2024 - Abril de 2025
Supervisão de todo o processo produtivo, assegurando o cumprimento de padrões de qualidade e eficiência operacional.
Desenvolvimento, gerenciamento e análise de planilhas de controle de qualidade e gestão,
promovendo melhorias contínuas nos processos.
Aplicação de treinamentos à equipe, capacitando os colaboradores em processos de produção.
Cálculos de cardápios, otimizando recursos e garantindo o cumprimento contratual.
Proporcionar maior eficiência financeira e operacional conduzindo iniciativas estratégicas que elevaram a margem operacional da unidade de 8% para 22%.
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM
Fevereiro de 2019 – Dezembro de 2023
