Victor Ribas

Com mais de 10 anos de experiência na área gastronômica. Possuo responsabilidade e habilidades em estabelecer relações interpessoais. Tenho amplo conhecimento em carnes, cozinha vegana e preparos de alimentação restrita, como dietas celíaca e sem lactose, entre outras necessidades.

Com mais de 10 anos de experiência na área gastronômica, atualmente atuo fora do setor e estou motivado a retornar ao ramo. Possuo responsabilidade e habilidades excepcionais em estabelecer relações interpessoais. Tenho amplo conhecimento em carnes, cozinha vegana e preparos de alimentação restrita, como dietas celíaca e sem lactose, entre outras necessidades.

Destaco-me como um líder organizado e de rápida aprendizagem, com capacidade para coordenar equipes e desenvolver cardápios tanto para buffet quanto à la carte. Comprometido em alcançar resultados eficazes, sou capaz de priorizar e agir rapidamente em situações críticas e sob pressão.

IGA - Instituto Gastronômico das Américas

Gastronomia e Alta Cozinha