Weber Candal
Cozinheiro Marítimo (CIR CZA) | +20 anos em embarcações | Embarque imediato
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Sobre
Cozinheiro Marítimo (CIR CZA) com mais de 20 anos de experiência embarcada, atuando em alto-mar, Pré-Sal e costa brasileira. Sólido domínio em preparo de refeições, higiene alimentar e gestão de estoque a bordo. Cursos marítimos obrigatórios atualizados e disponibilidade imediata.
Experiência
Cozinheiro - SAAM Towage | Terceirizada MS CREW
(2026-08 - 2026-09)
- Executou preparo completo de refeições a bordo, incluindo cocção, tempero, montagem e controle de qualidade
- Gerenciou estoque de insumos, conferência de validade e armazenamento adequado dos alimentos
- Manteve cozinha e utensílios dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar exigidos
Chapeiro - Lanchonete da Nay
(2025-01 - 2025-06)
- Operou chapa com alto volume de pedidos, garantindo qualidade, tempo de preparo e padronização dos produtos
- Controlou porcionamento, reposição de insumos e organização dos ingredientes durante o serviço
- Aplicou normas de higiene e segurança alimentar na limpeza de equipamentos e área de trabalho
Pescador Cozinheiro - Udanslan Cordeiro Tavares - Alto Mar | Área do Pré-Sal
(2022-03 - 2024-06)
- Preparou e distribuiu refeições diárias para tripulação em regime de embarque prolongado
- Controlou gêneros alimentícios, armazenamento e higienização da cozinha seguindo protocolos de segurança
- Apoiou operações de pesca, manuseio e acondicionamento do pescado a bordo
Pescador - Autônomo
(2017 - 2022)
- Atuou como pescador autônomo em embarcações costeiras, com rotinas operacionais e trabalho em equipe
Pescador Mestre - Marcal de Mello Alburquerque Junior - Alto Mar | Área do Pré-Sal
(2016-09 - 2017-11)
- Exerceu função de Pescador Mestre, liderando atividades de pesca e equipe a bordo
Patrão de Pesca - Marcal de Mello Alburquerque Junior - Alto Mar | Área do Pré-Sal
(2012-02 - 2015-03)
- Atuou como Patrão de Pesca, responsável pela condução de embarcação e coordenação operacional
Pescador Profissional - Autônomo - Alto Mar | Área do Pré-Sal
(2004 - 2022)
- Atuou por 18 anos em pesca oceânica no Pré-Sal e costa brasileira, com domínio de rotinas embarcadas, segurança e trabalho em equipe offshore
Formação
Ensino Médio completo - EEEFM Leopoldino Rocha (2013)
