Nutricionista de UAN, produção e qualidade
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Olá, me chamo Yasmin, sou nutricionista de UAN e atuo na área industrial e hospitalar. Sou muito esforçada, proativa, estudiosa e comunicativa, sou apaixonada pela que faço e busco um emprego como CLT ou PJ
Nutricionista com experiência na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e atuação como consultora em serviços de alimentação. Responsável pelo controle de qualidade das refeições, monitoramento das condições higiênico-sanitárias e coleta de amostras conforme legislação vigente. Experiência no controle de estoque seco, refrigerado e congelado, com foco em organização, validade, rotatividade (PEPS) e redução de desperdícios.
Realização de treinamentos de equipes visando padronização de processos e fortalecimento das boas práticas de manipulação. Elaboração de Manuais de Boas Práticas (MBP), Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), tabelas nutricionais e cardápios balanceados e adequados ao perfil do público atendido. Comprometida com a segurança alimentar, eficiência operacional e melhoria contínua dos serviços.
Empresas que atuei como nutricionista de UAN:
2025- Hospital maternidade municipal de queimados
2025- Dona Fit refeições saudáveis
2024-2025- BomBox food
Graduada em Nutrição, com pós-graduação na área de Nutrição, desenvolvendo competências voltadas para a promoção da saúde, planejamento alimentar e gestão de serviços de alimentação. Formação voltada para a aplicação das boas práticas nutricionais, elaboração de cardápios equilibrados, avaliação do estado nutricional e implementação de protocolos de segurança alimentar e qualidade.
UNIG- Universidade Nova Iguaçu
