Abdelkader Khemliche

Titulaire d'un diplôme de pâtisserie et de management culinaire de l'école Le Cordon Bleu Paris, ainsi que d'une formation culinaire en Allemagne dans un restaurant étoilé au Guide Michelin, je souhaite vous proposer ma candidature au poste de commis pâtissier. Mes expériences en Garde-Manger, Entremétier et en pâtisserie m'ont permis d'acquérir une solide maîtrise technique. Fiable, flexible et doté d'un bon esprit d'équipe, je suis motivé à mettre mes compétences au service de votre établissement.

Manager & Chef d'Équipe - Burger King - Kassel – Allemagne

(2023-01 - 2024-12)

• Gestion d'équipe et supervision des opérations quotidiennes
• Formation et accompagnement des nouveaux employés
• Contrôle qualité et respect des normes d'hygiène et de sécurité

CAP Cuisine / Hôtellerie - Hôtel Kloster Haydau - Alt Morschen – Allemagne

(2021-01 - 2023-12)

• Préparations froides (garde-manger)
• Participation aux prèparations de pâtisserie
• Préparation et mise en place des plats

CAP Cuisine / Hôtellerie - Relais & Châteaux – Hôtel Hohenhaus (Restaurant Michelin) - Holzhausen – Allemagne

(2020-01 - 2021-12)

• Service buffet et restauration extérieure
• Participation au catering : mariages, réceptions et événements
• Soutien aux différentes stations de préparation

Pizzaiolo – Entrepreneur Indépendant - Hot'Pizza - Eschwege – Allemagne

(2015-01 - 2019-12)

• Préparation, cuisson et création de pizzas
• Gestion du point de vente et relation clientèle

Dèlèguè Commercial - Ladner Recycling - Sontra-Allemagne

(2013-01 - 2015-12)

• vente, negociation et gestion du portefeuille client

DIPLÔME EN PATISSERIE ET MANAGEMENT CULINAIRE - Pâtisserie et Management Culinaire - LE CORDON BLEU PARIS (2024-01 - 2025-12)

CERTIFICAT DE MANAGER EN SYSTÈM GASTRONOMIE - Management Gastronomie - BURGER KING KASSEL (2024-01 - 2024-12)

CERTIFICAT HACCP - HACCP - ALFA TRAINING (2023-01 - 2023-12)

DIPLÔME EN CUISINE - Cuisine - HOTEL KLOSTER HAYDAU (2020-01 - 2023-12)

ENTRAÎNEUR DE FOOT (SENIORS) - Entraînement Sportif - HFV GRÜNBERG (2022-01 - 2023-12)